Kletzennudeln mit Mandelmiaßl
Für den Teig Germ zwischen den Fingern zerbröseln und mit 200 ml Wasser vermischen. Ei, Mehl, Öl und eine Prise Salz einarbeiten und den Teig ca. 20 Minuten...
Hobby-Koch
Herbst Dessert warm Gegart Rezepte
20 Rezepte zu Herbst Dessert warm Gegart
Mohn-Glühweinknödel
Für die Mohn-Glühweinknödel Milch mit Zucker, Orangen- und Zitronenschale und Vanilleschote aufkochen, Gewürze zugeben, Mohn einrühren und so lange kochen,...
Hobby-Koch
Kletzenknödel
Für den Topfenteig Butter und Topfen verrühren, Mehl und Salz dazugeben und kurz zu einem glatten Teig zusammenmengen.Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1...
Hobby-Koch
Kürbiskernknöderl
Für die Grießmasse Butter schmelzen, Grieß zugeben und glasig ziehen lassen.Milch mit einer Prise Salz, Kristallzucker, Vanilleschotenmark und abgeriebener...
Hobby-Koch
Bourbon-Vanille Milchreis mit Marzipan aus dem Dampfgarer
Für den Milchreis den Marzipan in kleine Stücke brechen und mit allen anderen Zutaten in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen. 30 Minuten bei 100°C...
Hobby-Koch
Topfen-Erdbeerknödel im Blaumohnmantel aus dem Dampfgarer
Für die Topfen-Erdbeerknödel die Butter weich mixen und mit dem Ei vermengen. Grieß, Mehl und Topfen beifügen und alles zu einer glatten Masse rühren. Mit 2...
Hobby-Koch
Vanille-Topfenknödel mit Pfirsichsauce aus dem Dampfgarer
Für die Vanille-Topfenknödel Amarettini leicht zerdrücken. Magertopfen in einem sauberen Küchentuch gründlich auspressen, mit der Hälfte der Amarettini,...
Hobby-Koch
Buchteln mit Marillenkompott aus dem Dampfgarer
Für die Buchteln Germ in 125 ml lauwarmer Milch verrühren, Mehl, 35 g Zucker, Salz, Ei und 40 g weiche Butter hinzugeben und ca. 7 Minuten kneten, bis ein...
Hobby-Koch
Holunder-Apfel-Suppe mit Schneeknödeln aus dem Dampfgarer
Für die Holunder-Apfel-Suppe Holunderbeersaft mit 250 ml Wasser, 100 g Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem ungelochten Garbehälter mischen.Äpfel schälen,...
Hobby-Koch
Lebkuchen-Cranberry-Soufflé aus dem Dampfgarer
Für das Lebkuchen-Cranberry-Soufflé Cranberries mit Portwein mischen und beiseite stellen. Honigkuchen würfeln und in der Küchenmaschine fein zerbröseln. Eier...
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