Bio-Garnelencurry, blitzschnell und thailändisch feurig
Für das Bio-Garnelencurry Kokosmilch und Currypaste mit dem Stabmixer vermixen. Mit etwas Salz, Limettensaft und Fischsauce würzen.Zucchini waschen,...
Hobby-Koch
Fischsauce Sommer Rezepte
23 Rezepte zu Fischsauce Sommer
Mango-Papaya-Salat mit Sardellensauce
Mangos schälen und kleinwürfelig schneiden. Papayas gut waschen, halbieren, entkernen und die Kerne auswaschen. Aus der Papaya mit einem Ausstecher vorsichtig...
Hobby-Koch
Pomelo-Garnelen-Salat
Die Pomelo schälen, in Spalten teilen und zur Seite legen. Die getrockneten Shrimps in etwas warmem Wasser einweichen. Zitronengras putzen, den Strunk sowie...
Hobby-Koch
Vietnamesische Tintenfisch-Suppe
Für die Füllmasse den Tofu in eine große Schüssel geben und mit der Hand bzw. mit einer Gabel zerdrücken. Zitronengras-Stange zwei Mal schälen und die Spitze...
Hobby-Koch
Eiernudeln auf asiatische Art
Für die Eiernudeln auf asiatische Art die Eiernudeln nach Anleitung ca. 4 Minuten weichkochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Hühnerbrust...
Eier-Koch
Pazifischer Thunfischsalat
Paprika, Ananas, Gurke, Zwiebel und Thunfisch fein zusammen schneiden, Limettenblätter und Zitronengras in ganz dünne Streifen schneiden, mit den restlichen...
Hobby-Koch
Salat von gegrillten Kalamari und Melone mit scharf-saurem Limettendressing
Für den Salat von gegrillten Kalamari und Melone Kalamari putzen, Augen, Kopf und die harte Schale (Rückenschulpe) entfernen. Die Tuben vierteln undmit klein...
Hobby-Koch
Kimchi
Den Chinakohl der Länge nach vierteln und mit 100 g Meersalz über Nacht ziehen lassen. Für die Marinade das Wasser mit dem Reismehl aufkochen und wieder...
Eier-Koch
Schwarzer Reis mit Huhn im Bananensack
Die Hühnerbrust in 8 kleinere Stücke schneiden. Die Bananenblätter in einer Pfanne ohne Fett bei großer Hitze kurz braten, damit sie biegsam werden. In...
Hobby-Koch
Fisch-Taler Thai
Für die Fisch-Taler Thai die rote Chili und den frischen Koriander fein hacken. Beides für den Dip mit Fischsauce und Sojasauce mischen.Für die...
Hobby-Koch