Germteig
<5 MIN
Eier-Koch
Kürbiskernflecken
Zutaten
Portionen: 18
- 500 g Mehl
- 250 g Sauerrahm
- 2 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 1/2 EL Salz (gestrichen)
- 1 Würfel Germ
- 2 1/2 EL Honig (flüssig)
- 1 1/2 EL Kürbiskerne (grob gehackt)
Zubereitung
- Für die Kürbiskernflecken den Germteig zubereiten, wenn nötig etwas Milch beifügen. Teig gehen lassen.
- Auswalken, auf ein Blech legen, mit dem flüssigen Honig bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen. Nochmals kurz gehen lassen und die Kürbiskernflecken bei mittlerer Hitze bei 180°C Grad knusprig backen.
Tipp
Für einen farblichen Akzent können Sie die Kürbiskerne auch mit gehackten Pistazien vermengen und die Kürbiskernflecken damit vor dem Backen bestreuen.
