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Bruschetta mit Tomaten-Salsa

Foto: verenakocht

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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verenakocht

Zutaten

Portionen: 12

•   4 Stk. Bio-Tomaten (reif)
•   1 Stk. Zwiebel (mittel, weiß/gelb)
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   10 Blatt Basilikum (frisches)
•   Olivenöl
•   Salz
•   Baguette (oder Toskanabrot)
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Bruschetta mit Tomaten-Salsa die Tomaten waschen und kleinwürfelig schneiden. Zwiebel & Knoblauch schälen und klein schneiden. Basilikumblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, etwas Olivenöl über die Zutaten gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles vorsichtig vermengen.
3. Brot in dünne Scheiben schneiden, knusprig toasten, die Tomaten-Salsa auf die Brötchen geben und noch warm servieren.

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