Kürbispüree
15–30 MIN
Eier-Koch
Kürbis-Karotten-Kartoffelpüree
Zubereitung
- Für das Kürbis-Karotten-Kartoffelpüree zunächst Kartoffeln, Kürbis und Karotten in gesalzenem, mit Muskat und Kurkuma versetztem Wasser weich kochen.
- Wasser abgießen, Butter und Rahm zufügen (falls keiner vorhanden, tut es auch Milch) und zu einem cremigen Kürbis-Karotten-Kartoffelpüree aufschlagen.
Tipp
Das Kürbis-Karotten-Kartoffelpüree wird als Beilage, z.B. zu einer Bratwurst, serviert.
vor dem aufschlagen wäre wohl pürieren angebracht ;-)