Rezept
Pikanter Gurkensalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Krebsschwänze-Omelett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- Das Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl in einem großen vorerhitzten Wok oder evtl. einer Pfanne erhitzen.
- Die Frühlingszwiebeln reinigen und in Scheibchen schneiden.
- Krebsschwänze, Frühlingszwiebeln und Bohnensprossen in den Wok Form und 2 Min. anbraten.
- Das Stärkemehl und die Sojasauce gut miteinander mischen.
- In einer anderen Backschüssel die Eier mit dem Wasser mixen und dann mit der Maizena (Maisstärke)-Sojasaucenmischung durchrühren.
- Die Eimischung in den Wok Form und 5-6 Min. rösten, bis die Eier stocken.
- Das Omelett auf einen aufgeheizten Teller legen und zum Servieren in vier Teile teilen.
- Bohnensprossen aus der Dose nicht knackig genug sind.
