Kirsch-Blechkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Klassischer Kirschkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Die Butter mit der Hälfte des Kristallzuckers, der Zitronenschale und einer Prise Salz sehr schaumig rühren. Nach und nach die Dotter unterrühren.
- Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Dottermasse ziehen. Das Mehl und die Speisestärke über diese Masse sieben und vorsichtig unterziehen.
- Die Masse in eine ausgefettete und ausgestaubte Tortenform füllen und die Oberfläche glattstreichen. Mit den Kirschen belegen.
- Den Kirschkuchen im Backofen bei 190 C° ca. 60-70 Minuten backen.
Tipp
Wenn Sie keinen "Spuckalarm" bei Tisch auslösen möchten, verwenden Sie entkernte Kirschen.
Der Kuchen kann sowohl mit frischen, als auch mit Kirschen aus der Dose zubereitet werden. Eingelegte Kirschen vor dem Belegen gut abtropfen lassen!
Würde auch viel mehr Kirschen nehmen
An Zucker reicht mir die Hälfte, Kirschen würde ich verdoppeln.
einfach und sehr gut zum Nachmittagskaffee
Wo sind die Kirschen?
einfach, schnell und köstlich