Kürbisbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Kernöl-Ciabatta
Zutaten
Portionen: 1
- 1 kg Fertigbackmischung Ciabatta (nur die Hälfte der Mischung verwenden, Rest für später)
- 2 EL Kürbiskernöl (steirisches)
- 2 EL Küchenkräuter (fein gehackt und passiert)
- 340 ml Wasser (lauwarm)
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Zubereitung
- Für das Kernöl-Ciabatta den Teig nach Anleitung zubereiten und alle anderen Zutaten dazugeben, kneten.
- Wichtig ist, dass die Brotmischung aus hellem Mehl besteht, so kommt die Kräuter-Kernöl-Farbe besonders gut zur Geltung.
Tipp
Wer möchte fügt noch gehackte Kürbiskerne zum Teig hinzu oder bestreut das Brot damit.
Ich habe dieses Kernöl-Ciabatta Rezept ganz bewußt mit einer Fertigmischung zubereitet, weil ich nicht sicher war, ob es funktioniert. Die Variante mit eigenem Brot-Rezept folgt.
gute Idee
Ui, hier bin ich schon überrascht, ... mein erstes Gefühl war: iiihhh, das sieht aber nicht gut aus, mein zweiter Gedanke war dann, das möchte ich mal versuchen, ... Letztendlich kann man mit einer Mischung tatsächlich nicht viel verderben ...
lecker
Toll
das ist wirklich einen Versuch wert