Erdäpfelpüree auf Steirische Art
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpüree mit Basilikum
Zutaten
Portionen: 2
- 3 Stk. Kartoffeln (große)
- 150 ml Milch (warme)
- 1 EL Butter
- Salz
- 12 Blatt Basilikum
- Muskatnuss
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und in gesalzenem Wasser weich kochen, Wasser abgießen und Kartoffel stampfen, Butter und Milch zugeben und mit dem Schneebesen aufschlagen.
- Mit Salz und Muskat würzen. Basilikum in Streifen schneiden und unter das fertige Püree mischen. (Sollte jetzt nicht mehr gekocht werden).
Tipp
Das Kartoffelpüree ist auch mit anderen Kräutern verfeinert eine feine Abwechslung.
Eine tolle Püree-Variante. Mache ich auch immer gerne, aber in veganer Version.Außerdem kommt bei mir noch etwas Knoblauch dran & manchmal noch etwas von meinen geliebten Zwiebeln.
Ich mache es oft mit Knoblauch