Rezept
Bunte Pasta mit Paprika und Feta
5–15 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpastetchen'
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Blätterteig wie auf der Verpackung angegeben antauen. Erdäpfeln durchpassieren, mit Küchenkräuter, Ei, Parmesan und Frühlingszwiebeln mischen.
- Die Menge mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz herzhaft nachwürzen.
- Ein Blech mit Butter dünn ausstreichen.
- Blätterteig dünn auswalken und in Quadrate von 10 cm Seitenlänge schneiden.
- Je 1 EL Füllung in die Mitte der Quadrate Form.
- Die Quadrate zu Dreiecken zusammenschlagen und am Rand fest drücken.
- Eidotter mixen und die Teigtaschen damit bestreichen.
- Die Pastetchen auf das Blech legen und im aufgeheizten Herd bei 200 °C zirka 20 min backen.
- gekochte, mehlige Erdäpfeln , 4 EL frische Küchenkräuter, fein gehackt (Petersilie, Dill, Minze, Basilikum beziehungsweise tiefgefrorene Gewürzmischung)
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
