Karotten-Ingwer-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Karottensuppe mit Weizengrieß
Zutaten
Portionen: 3
- 2 EL Weizengrieß
- 2 Karotte (groß)
- Salz
- 50 g Butter
- 750 ml Gemüsesuppe (klare)
- Petersilie
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Zubereitung
- Die Karotten reiben und mit Grieß in Butter leicht anrösten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen, salzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Diese Karottensuppe kenne ich seit meiner Kindheit und wurde immer gemacht, wenn jemand krank war. Manchmal wurden auch rohe Eier in die Suppe geblasen.
schmeckt herrlich
einfach gut
Sehr gesund.