Rezept
Paradeiser mit Spinat Mehrkorntoastfülle auf pikantem Paradeiserragout
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karibischer Avocado-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Ananas von der Schale befreien, in Längsrichtung vierteln und den Stielansatz entfernen. Papayas halbieren, entkernen und von der Schale befreien. Ananas und Papaya in mundgerechte Stückchen schneiden.
- 2. Avocado der Länge nach halbieren, Kern und Schale entfernen, ebenfalls abschneiden. Mit Kukuruz, Ananas, Papaya und 2 El Saft einer Zitrone vermengen.
- 3. Für die Salatsauce den übrigen Saft einer Zitrone (2 El), Olivenöl und Balsamessig-Essig durchrühren, herzhaft mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen. Die Zitrus-Salatsauce unter den Blattsalat vermengen.
lecker