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Karfiol mit Parmesankäse-Sauce

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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<p>Dieses klassische italienische Gericht besteht aus dünn geklopften Kalbsschnitzeln, die in einer Mischung aus verquirlten Eiern, geriebenem Parmesan und Petersilie paniert und goldgelb gebacken werden. Traditionell serviert mit Spaghetti in Tomatensauce, bietet es ein harmonisches Zusammenspiel von knuspriger Panade und zartem Fleisch.</p>

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter zergehen, das Mehl darin weichdünsten, mit der Gemüsesuppe löschen, ein paar Min. auf kleiner Flamme sieden, geriebenen Käse unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) würzen.

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