Kalbsrückenfilet mit Käsepudding in Petersiliensoße
>60 MIN
Hobby-Koch
Kardamom-Tee - Ilaichi Chah
Zubereitung
- 1. Wasser mit Kardamom in einem hohen Kochtopf aufwallen lassen. Die Hitzezufuhr drosseln und bei geschlossenem Deckel 5 Min. leicht machen. Den Kochtopf von der Kochplatte nehmen und bei geschlossenem Deckel 10 Min. stehen.
- 2. Inzwischen die Teekanne mit kochend heißem Wasseer ausspülen. Die Teeblätter und die Zitrusfrucht-Schale dazugeben.
- 3. Das Kardamomwasser aufwallen lassen und mit dem Kardamom in die Kanne mit dem Tee gießen. 2-3 Min. ziehen und mit Milch und Zucker zu Tisch bringen.
