Rindsrouladen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kalbfleischrisotto mit Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel hacken und in Butter glasig anlaufen lassen. Würfelig geschnittene Kalbfleisch dazugeben, anbraten und mit Weißwein ablöschen. Gemüse geschnitten dazurühren und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zitronensaft und Knoblauch würzen. Butter erhitzen und darin Reis glasig werden lassen, mit Rindsuppe aufgießen, zum Fleisch geben und gar dünsten. Mit Petersilie bestreut servieren.
Sehr gut
frischer Basilikum find ich auch super-
werd ich wieder mal kochen - hat unserer familie sehr gut geschmeckt