Rezept
Baklava-Rezept
>60 MIN
Eier-Koch
Kaiserstühler Schmorquitten'
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Quitten bürsten, halbieren und entkernen.
- Mit den Anschnittflaechen nach unten in ein Reindl legen.
- Zitrone und Orange in Scheibchen schneiden und gemeinsam mit Rotwein (bzw. Traubensaft/Kirschsaft), Zucker, aufgeschnittenen Vanilleschoten und Zimtstangen über die Quitten in das Reindl Form.
- alles zusammen etwa eine Stunde lang im Backrohr bei 200 Grad dünsten. Mit Vanilleeis beziehungsweise Griessschnitten zu Tisch bringen
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
