Kaiserschmarrn - Grundrezept
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kaiserschmarren
Zutaten
Zubereitung
- Die Eier trennen, Eieweiß zu Schnee schlagen, Dotter, Zucker, Milch und Mehl schaumig rühren. Schnee und evt. Rosinen unterheben. Butter in einer Pfanne erwärmen.
- Den Teig portionsweise zugeben und auf der einen Seite ca. 3 Minuten backen. Teig umdrehen, mit einer Gabel in Stücke reißen und Kaiserschmarrn ca. 5 Minuten fertig backen lassen.
- Den Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Der Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster, etc. servieren.
