Rezept
Erdäpfel-Kohlrabipüree
5–15 MIN
Eier-Koch
Käsesosse Morney
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten, mit Milch und Suppe unter Rühren auffüllen, zum Kochen bringen.
- Gouda raspeln und darin zerrinnen lassen, mit verquirlten Ei legieren, nachwürzen.
- Die Käsesosse passt zu Karfiol, Brokkoli, Kohlrabi, Chicorée oder Porree.
- Auch Fleischklösschen passen prima dazu.
köstlich