Joghurtkuchen mit Ribiseln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Joghurtkuchen mit Apfel
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Becher Joghurt (mager)
- 3/4 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 3/4 Becher Öl
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 2-3 Stk. Äpfel (geraspelt)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Für den Joghurtkuchen Joghurt, Eier, Zimt und Zucker schaumig rühren und das Öl zugeben. Mehl und Backpulver beimengen sowie die geraspelten Äpfel unterheben.
- Masse in eine beliebige Backform füllen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Nach Belieben den fertigen Kuchen mit Staubzucker und Zimt bestreuen.
Tipp
Der Joghurtkuchen lässt sich so auch zum Beispiel mit Birnen zubereiten.
Ein sehr guter Kuchen. Ich habe Dinkelmehl genommen und etwas Zitronensaft dazugegeben.
Ich vermute normales Joghurt tuts auch.
Ja natürlich