Mozzarella Caprese
5–15 MIN
Eier-Koch
Insalata Caprese
Zutaten
- 4 Stk. Paradeiser (aromatisch)
- 1 Stk. Büffelmozzarella
- Basilikum (frisch)
- Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl (kaltgepresst)
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Zubereitung
- Für den Insalata Caprese die Paradeiser und Mozzarella in Scheibchen schneiden und im Wechsel auf eine Platte legen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und etwas Balsamicoessig beträufeln. Mit frischem Basilikum überstreuen.
Tipp
Den Insalata Caprese kann man herrlich variieren. Statt Basilikum kann man auch einfach frischen Rucola, statt Paradeiser gehäutete rote Paprika verwenden.
Eine wahre Gaumenfreude!
weißer Balsamico schaut hübscher aus
Büffelmozzarella ist eine Delikatesse, doch die Herstellung hat eine dunkle Seite, ich nehme Mozzarella aus Kuhmilch!
das mag ich
Voll Super