Thunfischsalat mit Orange
5–15 MIN
Hobby-Koch
Hühnersalat Szechuan Art
Zutaten
Portionen: 4
- 450 g Hühnerbrust (ohne Haut und feinwürfelig geschnitten)
- 2 EL Sesampaste
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Chiliöl
- 1 TL Szechuan-Pfeffer
- 1 Stk. Kopfsalat
- 1 Stk. Gurke (in feinen Scheiben)
- 1 Stk. Karotte (in Streifen)
- 2 Stk. Frühlingszwiebel (gehackt)
Zubereitung
- Für den Hühnersalat Szechuan Art das Hühnerfleisch im Wasser 20 Minuten kochen und schnetzeln. Sesampaste, Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Chiliöl und Szechuanpfeffer verrühren.
- Hühnerfleisch mit restlichen Zutaten vermengen und mit Dressing servieren.
Tipp
Wer den Hühnersalat Szechuan Art weniger scharf haben möchte, verwendet normales Öl für das Dressing.
