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Hirnsalat - Beyin Salatasi

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   2 Lammhirne
• 0.5 Zitrone
• 1 Paradeiser
•   0.5 Bund Petersilie
•   2 EL Olivenöl
•   Essig
•   Oliven

Zubereitung

1. In kaltes Wasser Salz und ein wenig Essig Form und das Hirn in diesem Wasser machen. Abkühlen und dann herausnehmen, auf einen Teller legen. Olivenöl mit Saft einer Zitrone vermengen, darübergiessen. Mit gehackter Petersilie und Oliven garnieren.

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