Germteig - Grundrezept
30–60 MIN
Eier-Koch
Hefetascherl mit Spinat
Zubereitung
- Backrohr auf 200 °C vorwärmen.
- Spinat abspülen, grobe Stiele entfernen. Daraufhin mit Sumach und Salz mit der Hand raspeln, folgend die Flüssigkeit herauspressen. Spinat und Zwiebel klein hacken und mit den Granatapfelkernen vermengen.
- Germteig auswalken und Kreise mit 7 cm ø ausstechen. Kreise zu Dreiecken ziehen, Spinat in die Mitte Form, die drei Ecken über die Füllung ziehen und an den Ecken zusammendrücken.
- Etwa 12 min backen.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat bereits den gesamten Tagesbedarf an Vitamin K und Beta-Carotin deckt?
auch mit Bärlauch sehr gut
schmeckt hervorragend
Was ist Sumak/Sumach?
Liebe LadyBarbara, bei Sumach handelt es sich um ein Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Pflanze Gewürzsumach hergestellt wird. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.