Grießsuppe legiert
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grießsuppe wie bei Oma
Zutaten
Portionen: 2
- 2 EL Weichweizengrieß
- 1 EL Olivenöl
- 1 Karotte (fein geraffelt)
- 1/2 Zwiebel (klein, fein gehackt)
- 500 ml Hühnersuppe (Würfel)
- Kräuter (aus der Provence, getrocknet oder frisch)
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Zubereitung
- Öl erhitzen und zuerst die gehackte Zwiebel und dann die geraffelte Karotte in den Topf geben und anschwitzen.
- Danach den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Mit der Hühnersuppe aufgießen und kurz aufwallen lassen. Ca. 10 Minuten bei reduzierter Hitze weiterköcheln, öfters umrühren.
- Die Grießsuppe mit gehackten Kräutern servieren.
Tipp
Eine schnelle Suppe, die auch ganz kleinen Kindern schmeckt.
Ich legiere die Suppe noch mit einem Ei, dann ist sie gehaltvoller.
Das weckt Kindheitserinnerungen in mir. Werde ich demnächst kochen.
einfach und gut
Schnell zubereitet und schmeckt immer wieder.
Oma nahm niemals Olivenöl! ich mag die Suppe auch lieber mit Margarine.