Glasscherben Kekse

Zutaten

Portionen: 80

  •   30 g Eiklar
  •   250 g Staubzucker (gesiebt)
  •   30 g Backkakao (gesiebt)

Zubereitung

  1. Für die Glasscherben Kekse alle 3 Zutaten zu einem ziemlich zähen Teig verrühren und anschließend ca. 2-3 mm dick ausstreichen.
  2. Mit Ausstechern oder mit dem Messer beliebige Stücke aus dem Teig schneiden, so dass sie wie Scherben aussehen. Bei Ober-/Unterhitze 160 Grad ca. 5-7 Minuten backen.

Tipp

Die Glasscherben Kekse kann man beliebig noch in Glasur tauchen, etc.

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