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Gerstenschrotbrei

Foto: JJulian

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

•   40 g Gerstenkörner (fein geschrotet)
•   500 ml Wasser
•   1 Prise Salz
•   50 g Rosinen
•   40 g Schlagobers
•   1 Prise Zucker

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Zubereitung

1. Für den Gerstenschrotbrei die Gerstenkörner schroten, Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Schrot zugeben. Ebenfalls die Rosinen hinzufügen und ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme ausquellen lassen.
   Zum Schluss das Schlagobers unterziehen und den Gerstenschrotbrei servieren.

Tipp

Der Gerstenschrotbrei eignet sich sehr gut als wärmendes Frühstück. Wer möchte garniert den Brei noch mit frischen Beeren oder klein geschnittenen Früchten der Saison.

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