Rezept
Pastinakensuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Paprika und Paradeiser
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für gefüllte Paprika und Paradeiser den Reis in Salzwasser dünsten. Die Paprika und Paradeiser köpfen und aushöhlen, die Deckel aufheben.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten. Die Semmeln in etwas Wasser einweichen und ausdrücke.
- Mit Faschiertem, Reis, Eier, Petersilie und Majoran durchkneten, salzen und pfeffern. Paprika und Paradeiser mit der Masse füllen und die Deckel draufsetzen.
- Etwas Olivenöl in eine Bratpfanne geben, die gefüllten Paprika/ Paradeiser einschlichten, etwas Rindsuppe darübergießen und gefüllte Paprika und Paradeiser im Backrohr bei 180 Grad für 50-60 Minuten braten.
Tipp
Zu gefüllte Paprika und Paradeiser passt Erdäpfelpüree und wer mag Paradeissauce.
Als Beilage essen wir am liebsten Kartoffeln dazu.
gut
gut
lecker
lecker und optisch super