Rezept
Gin Tonic No. 1
30–60 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Küchenkräuter-Paradeiser im Beinwellbett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Feta, Frischkäse und Sauerrahm bzw. Crème fraiche mischen, die fein gehackten Küchenkräuter dazugeben, mit Saft einer Zitrone und Salz nachwürzen.
- Paradeiser aushöhlen und mit der angerichteten Fetamischung befüllen. Fruchtfleisch und Zwiebel zermusen, Wein und passierte Paradeiser hinzufügen und mit Salz sowie ein wenig Honig herzhaft nachwürzen.
- Eine Gratinform in etwa 1 cm hoch mit Sauce befüllen, Paradeiser mit Beinwellblättern umwickeln, in die Gratinform setzen und bei 200 Grad in etwa 20 Min. backen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
