Rezept
Brombeertorte für Diabetiker
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gedeckte Apfeltorte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Alle Ingredienzien für den Teig gut zusammenkneten, eben drücken, in Folie einschlagen und eine halbe Stunde kochen abgekühlt stellen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel von der Schale befreien, vierteln, entkernen und in schmale Scheiben schneiden. Mit Saft einer Zitrone beträufeln, Rosinen, Zimt, Zucker und Mandelkerne dazugeben.
- Zwei Drittel des Teiges auswalken, eine gefettete Tortenspringform damit ausbreiten. Den Teig mehrfach einstechen, mit Semmelmehl überstreuen, die Apfelmischung hineingeben.
- Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180-C, Gas Stufe 3-4) vorwärmen. Restlichen Teig auswalken und darauf legen, die Ränder zusammendrücken. Die Oberfläche ein paarmal einstechen, mit dem verquirltem Eidotter bestreichen.
- Im aufgeheizten Backrohr, untere Schiene, 45 Min. backen. Die Torte in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
