Schnelle Geburtstagstorte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Geburtstagstorte
Zutaten
Portionen: 12
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 2 TL Backpulver
- 6 EL Öl
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Vanillepudding (nach Anweisung kochen und abkühlen lassen)
- 250 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Glas Erdbeermarmelade (am besten selbstgemacht)
- 400 g Fondant (weiß)
- Zuckerstreusel (oder anderes Dekor)
Zubereitung
- Für die Geburtstagstorte aus den angegbenen Zutaten beide Böden backen und halbieren. Die Buttercreme herstellen. Dafür eine Pkg. Vanillepudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen, dann die Butter dazugeben und mit dem Mixer zu einer Creme aufschlagen.
- Die Creme auf den ersten halben Boden mit Durchmesser 27 cm auftragen und den zweiten Boden aufsetzen. Auf diesen wird nun die selbstgemachte Erdbeermarmelade gestrichen. Dann die erste Hälfte des kleineren Bodens darauf platzieren und ebenfalls mit Buttercreme bestreichen.
- Obenauf den letzten Teil des kleineren Bodens aufsetzen und den Rest der Buttercreme auftragen. Als nächstes das weiße Fondant auf einer glatten, ebenen Oberfläche ausrollen (am besten auf Backpapier) und über der Torte ausbreiten.
- Die Geburtstagstorte beliebig dekorieren.
Tipp
Die Geburtstagstorte kann auch mit einer anderen Marmelade bestrichen werden. Auch der Pudding ist beliebig variierbar.
Statt Fondant lässt sich auch gut Marzipan nehmen. Ist dann nicht so süß.
Die Torte schaut sehr toll sus.
Das freut mich zu lesen.Meinem Sohn hat sie auch gefallen :)
Ich hab eine Frage: welchen Durchmesser hat die kleinere Torte
Die kleinere Torte hat einen Durchmesser von 23 cm.