Rezept
Dirndl-Mohnblumen
>60 MIN
Eier-Koch
Gebackenes Rindfleisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Übrig gebliebenes gekochtes, kaltes Rindfleisch in fingerdicke Schnitten schneiden, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann klassisch panieren: mit Mehl bestäuben, in verquirlten Eiern wenden und mit Semmelbröseln rundum bedecken. In heißem Schmalz schwimmend hellbraun backen.
gut
schmeckt
Schmeckt wirklich lecker!
In Wiener Restaurants auch unter dem Namen " Altwiener Schnitzl" erhältlich.
Ist es allemal wert, bestellt zu werden.