Provencaler Nudeltopf mit Muscheln und Gemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Gebackene Muscheln
Zubereitung
- Für die gebackenen Muscheln Zwiebel, Petersilie und Champignons klein schneiden. Die Muscheln in Weißwein etwa 15 Minuten garen.
- Aus zimmerwarmer Butter, Champignons, Mehl, Paniermehl, Petersilie, Zitronensaft, Pfeffer und Salz eine weiche Masse zubereiten.
- Die Muscheln vom Deckel befreien und die Muschelhälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die zubereitete Masse auf den Muscheln verteilen.
- Die Muscheln bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis die Kruste goldgelb ist. Die Muscheln am besten mit frischem Weißbrot oder Knoblauchbrot und einer Zitronenscheibe servieren.
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