Rezept
Tomaten-Paprikatoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Gazpacho Cordoba
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Toastbrot entrinden und im Toaster goldgelb braten. Etwas zerkrümmeln und mit dem Schneidstab hacken. Eier mit Leitungswasser ordentlich mixen, anschliessend mit Salz würzen. 1 EL Olivenöl in einer Bratpfanne heiß machen. Das Ei hinweingeben und zu Schollen zusammenschieben bis es gestockt ist.
- Später zum Brot geben. Knoblauchzehen ausdrücken und dazugeben. 4 EL Weißweinessig und Olivenöl darunter geben . Leitungswasser mit dem Schneidstab dazumischen und alles zusammen zu Püree machen. mit Salz würzen. Eiskalt mit gerösteten Brotwürfeln auf den Tisch hinstellen.
- ***Autor: Unbekannt
- Tipp: Schwarze oder grüne Oliven? Finden Sie heraus, welche Ihnen besser schmecken und verwenden Sie diese!
