Surbraten
>60 MIN
Hobby-Koch
Frühstückchen
koema
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für die Frühstückchen die Schinkenwürfel kurz anbraten. Eier mit Creme fraiche und etwas Salz verquirlen und mit den Schinkenwürfeln zu einer Eierspeis braten.
- Aus Mehl, Germ, Zucker und 100 ml Wasser einen Germteig anrühren und 10 Minuten gehen lassen. Restliches Wasser zugießen und einen glatten Teig kneten, der sich von der Schüssel löst.
- Aus dem Teig 8 Kugeln formen, diese ausrollen, mit der Eierspeis füllen und verschließen. Die Frühstückchen in Öl langsam beidseitig ausbacken.
Tipp
Man kann die Frühstückchen auch mit Ei bestreichen und im Rohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
gut
sieht gut aus
toll
Toll
sehr nette idee für ein gehaltvolles frühstück :-)