Faschierte Laibchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Faschierter Jägerbraten
Zubereitung
- Für den Jägerbraten die Speckwürfel in etwas Öl anbraten, Zwiebel, Champignons und Petersilie dazugeben und alles dünsten lassen.
- Dann das Faschierte unter die Masse mischen und alles zu einem Striezel formen. Ins Rohr geben und braten.
- Den Bratenrückstand mit Wasser aufgießen und mit einem "Rahmgmachtl" (Mehl und Rahm verrührt) verfeinern.
Tipp
Zum Jägerbraten passt am besten selbst gemachtes Kartoffelpüree.
Tolles Rezept, mal eine andere Art des faschierten Bratens . Hab das gestern für Gäste gemacht und ist sehr gut angekommen. Nur habe ich um eine feste Masse zu bekommen, noch ein Ei und Semmelbrösel hinzugefügt.
köstlich