Mojito Eisschlecker
>60 MIN
Eier-Koch
Erdbeereis mit Rum
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und pürieren.
- Staubzucker, Rum und Saft einer Zitrone dazumixen.
- Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Erdbeeren heben.
- Portionsweise einfrieren.
Tipp
Der wasserhaltige Teil der Masse muss mit dem obershaltigen Teil gut vermengt werden, damit sich keine Kristalle im Eis bilden. Außerdem ist es zu empfehlen, die Eismasse während des Erkaltens öfter umzurühren.
