Gemischter Salat mit feinem Kräuterdressing
15–30 MIN
Eier-Koch
Eisbergsalat mit weißem Balsamicoessig
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Kopf Eisbergsalat (kleiner)
- 50 ml Wasser
- 25 ml Balsamicoessig (weißer)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Bärlauchsalz
- 2 EL Maiskeimöl
Zubereitung
- Für den Eisbergsalat den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und von zuviel Wasser befreien.
- Das Wasser mit Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Maiskeimöl einschlagen, und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
Tipp
Den Eisbergsalat mit frischen Kräutern verfeinern.
Statt dem Maiskeimöl, schmeckt Kernöl auch sehr gut zu Eisbergsalat....