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Dinkel Kakao Gugelhupf

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 1

•   200 g Butter
•   300 g Dinkelmehl
•   4 Eier
•   180 g Staubzucker
•   50 g Kakaopulver
•   1 Pkg. Backpulver
• 1 Stk. Zitrone

Zubereitung

Für den Dinkel Kakao Gugelhupf die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Staubzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und weiche Butter schaumig rühren.

Mehl, Kakaopulver und Backpulver zugeben und gut untermischen. Den Schnee vorsichtig unterheben und den Teig in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.

Den Dinkel Kakao Gugelhupf im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.

Tipp

Der Dinkel Kakao Gugelhupf kann beliebig mit Glasur überzogen werden.

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