Rosmarinstangerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dampfnudeln
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Aus den Ingredienzien einen Germteig bereiten. Gehen.
- Teig in 16 gleichmässig große Stückchen teilen, zu Kugeln ausformen und ein weiteres Mal kurz gehen.
- Für die Garflüssigkeit die Butter zur Milch geben und erwärmen, bis diese Butter geschmolzen ist. Die Milch soll nicht machen.
- Die Milch direkt in die Auflaufpfanne Form und die gegangenen Hefebällchen einsetzen.
- Den Glasdeckel aufsetzten und in das vorgeheizte Gerät einschieben.
- Garzeit: 30 Min.
- Für Rohr- oder evtl. Ofennudeln:
- Im Anschluss: Dampfgarer dem Gerät entnehmen, Glasdeckel abnehmen und wiederholt einschieben.
- Nach Einsstellung Abbacken, bis die Buchteln die gewünschte Farbe haben. Hitze: 200 Grad
- Einschubhöhe: Eh 3
- Zeit: 10-15 Min.
