Rezept
Pasta alla Carbonara
15–30 MIN
Eier-Koch
Cremige Kräuter-Pasta à la Carbonara
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Snow_White/User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die cremige Kräuter-Pasta à la Carbonara die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- Speck und Zwiebeln in einer Pfanne im heißen Öl knusprig braten. Milch in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Frischkäse in die Sauce geben und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen, dabei nicht mehr aufkochen.
- Petersilie untermischen. Nudeln und Sauce vermengen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Tipp
Für die cremige Kräuter-Pasta à la Carbonara können Sie beliebige Nudeln verwenden!
