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Chilifleisch

Foto: hantsh

Kochdauer

30–60

min

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hantsh

Zutaten

Portionen: 3

•   400 g Rindfleisch (Gulaschfleisch)
•   2 Stk. Zwiebel
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   1 TL Salz
•   1/4 TL Pfeffer
•   1/4 TL Chilipulver
• 1/4 TL Paprika
• 1 Stk. Karotte
•   1/16 l Öl
•   500 ml Rindsuppe

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Zubereitung

1. Für das Chilifleisch Rindfleisch in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln, Karotte ebenso. Öl erhitzen und Zwiebel und Karotte anbräunen, an den Pfannenrand schieben und das Fleisch anbraten.
2. Mit Rindsuppe ablöschen, alle Gewürze und Knoblauchzehen zugeben und etwa 40 Minuten köcheln.

Tipp

Das Chilifleisch kann man nach eigenem Schärfegeschmack selbst schärfer oder weniger scharf würzen.

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