Paradeisersalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Bunter Obst-Salat
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Himbeeren
- 50 g Johannisbeeren
- 1 Grapefruit
- 2 EL Zucker
- 2 EL Cognac (oder Weinbrand)
- 125 ml süsses Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Himbeeren auslesen, Erdbeeren kurz abspülen, abtrocknen, reinigen und halbieren. Johannisbeeren von den stielen zupfen. Grapefruit halbieren, Fruchtfleisch ohne Haut herauslösen.
- Früchte in eine Schale Form, mit Zucker überstreuen und mit Cognac begießen. Kalt stellen und zirka 30 Min. ziehen.
- Schlagobers mit Vanillezucker halbsteif aufschlagen, in Spritzbeutel befüllen und den durchgekühlten Obstsalat damit garnieren.
Tipp
Der Bunte Obstsalat ist beliebig erweiterbar; um jede Obstsorte, die Sie gerne mögen.
