Rezept
Schoko-Cupcakes
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brownie-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Brownie-Muffins zunächst Kakaopulver, Mehl, Backpulver in ein Weitling sieben und mischen.
- Vanillezucker, Zucker, Salz, Margarine, Eier, Schlagobers und Kürbis zufügen.
- Alle Ingredienzien mit den Quirl des Handmixers zu einem glatten Teig zubereiten. Nüsse und Schokoladenraspeln oder evtl. geriebene Schoko unterziehen.
- Papier-Muffinförmchen mit Öl auspinseln. Den Teig in Muffinförmchen gleichmäßig verteilen. Im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C auf mittlerer Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Brownie-Muffins mit Staubzucker besieben.
Tipp
Die Brownie-Muffins können auch mit einer Schokoglasur überzogen werden.
