• Startseite
• Kuchen & Torten
• Brombeeren Rezepte
• Brombeerkuchen

Brombeerkuchen

Foto: monic

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  31 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Brombeer-Schokolade-Tarte

>60 MIN

Hobby-Koch

Brombeerkuchen

>60 MIN

Hobby-Koch

Kroatzbeerschaumschnitten

>60 MIN

Hobby-Koch

Blechkuchen mit Brombeeren

30–60 MIN

Eier-Koch

monic

Zutaten

Portionen: 8

•   5 Eier
•   1 Prise Salz
•   1 EL Staubzucker
•   4 EL Staubzucker
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   5 EL Öl
•   3 EL Joghurt
•   11 EL Vollkorn-Dinkelmehl
•   Backpulver (ein wenig)
• Brombeeren

Zubereitung

1. Für den Brombeerkuchen den Schnee mit der Prise Salz anschlagen. 1 EL Staubzucker einstreuen und fertigschlagen. Eidotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Öl nach und nach mitmixen.
2. Am Schluß Joghurt dazumixen. Vollkorndinkelmehl mit Backpulver vermischen und einmengen. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
3. In eine befettete und bemehlte Form füllen, Brombeeren darauf verteilen und bei ca. 170 °C backen.

Tipp

Der Brombeerkuchen kann auch mit Streuseln oder Schneehaube zubereitet werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken