Brokkoli-Karfiol-Auflauf
15–30 MIN
Eier-Koch
Brokkoli in Gorgonzolaschlagobers überbacken
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Brokkoli
- 250 ml Gemüsesuppe
- 150 g Gorgonzola
- 100 ml Schlagobers
- 80 g Hart-Käse (gerieben)
Zubereitung
- Für den Brokkoli in Gorgonzolaschlagobers den Brokkoli putzen und waschen. In Röschen schneiden und in der Gemüsesuppe bissfest garen. Das Schlagobers erhitzen und den Gorgozola darin schmelzen.
- Den Hartkäse zugeben. Den gegarten Brokkoli in kleine feuerfeste Portionsformen legen und das Käseschlagobers darübergießen.
- Alles bei 180 °C im Backofen in c.a 10 Minuten überbacken. Dazu passt sehr gut frisches Baguette.
Tipp
Ein paar frische Kräuter oder Rucola geben dem Brokkoli in Gorgonzolaschlagobers etwas Frisches.
