Bröselknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Bröselknödel
Zubereitung
- Für die Bröselknödel die Brösel mit der Milch anfreuchten und mit der Butter, dem Ei und dem Salz zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
- Ca. 30 Minuten rasten lassen und dann kleine Knödel formen und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
Tipp
Die Bröselknödel passen sehr gut zu allen gebundenen Suppen.
so kenne ich sie auch-ohne eingeweichte Semmeln, als Gewürze nehme ich Muskatnuss und Majoran
Wie immer ein Genuss ich gebe noch ne starke Prise Muskat bei aber dies ist Geschmachssache
Ausgezeichnetes Einlage in der Ganslsuppe.
toll
toll