Fächerkartoffel mit Käse
30–60 MIN
Eier-Koch
Blecherdäpfel
Zutaten
Portionen: 4
- 1,2 kg Kartoffeln (groß)
- Butter (für das Blech)
- 1 EL Butter
- Gewürze (nach Belieben, zB. Grillgewürz, Selleriesalz, Kräutersalz, Kümmel etc.)
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Zubereitung
- Für die Blecherdäpfel zu Beginn den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backbleck mit Butter einfetten.
- Anschließend die Kartoffel waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese nun dicht nebeneinander auf das Backbleck auflegen und auf mittlerer Backschiene 15 Minuten backen.
- Nun ein Stück Butter zerlassen und die Kartoffel mithilfe eines Pinsels mit der Butter bestreichen. Diese mit Kräuter- Selleriesalz oder Grillgewürz nach Belieben bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Blecherdäpfel schön kross sind.
Tipp
Die Blecherdäpfel eignen sich hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch, wie beispielsweise Steak.
Wer mag, kann die Kartoffel nach der halben Backzeit zusätzlich noch mit Käse überstreuen.
Liebe CiniMini! Das von Dir hochgeladene Foto entspricht leider nicht der Zubereitung, da ist nämlich angeführt, dass die Kartoffel in 1cm dicke Scheiben zu schneiden sind. Deine Kartoffel auf dem Foto sind geviertelt. Ich hab heute die Kartoffelgemäß Rezept zubereitet und muss sagen, schmecken wirklich vorzüglich. Vor dem Servieren hab ich aber (neben den Gewürzen) noch ein wenig Knoblauchpaste darauf gestrichen, das war dann als Snack ein wirklicher Gaumenschmaus.
Den Käse geben wir erst knapp vor Ende dazu, nur ca. 5 Minuten. Beim ersten Versuch mit 30 Minuten ist der Käse schon "überkross".
Gut!
lecker