Champagnerroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Biskuitroulade
Zutaten
Portionen: 1
- 5 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 90 g Mehl
- 1/2 TL Öl
- 4 EL Öl
- 375 g Marmelade
- Staubzucker
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Zubereitung
- Die Eier schaumig schlagen. Den Zucker und den Vanillezucker vorsichtig unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und in die Masse einarbeiten.
- Zum Schluss das Öl in den Teig einarbeiten. Teig auf einem Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C/ Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
- Teig erkalten lassen und mit der Marmelade bestreichen. Den Teig von der längeren Seite aus aufrollen und die Biskuitroulade vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Marmelade für die Biskuitroulade kann je nach Geschmack variiert werden.
1/2 TL Öl und 4 EL Öl??? So habe ich Biskuit noch nie gebacken.
Lecker!
Eine der besten, schnellsten Mehrspeisen.
sieht schön aus
muss man Eidotter und Eiweiß getrennt oder zusammen schaumig rühren ?