• Startseite
• Dessert kalt
• Backrezepte
• Biskuitroulade mit Erdbeercreme

Biskuitroulade mit Erdbeercreme

Foto: Rama

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  282 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Quinoa-Palatschinken

<p>Entdecke eine gesunde Variante der klassischen Süßspeise mit unserem einfachen Quinoa-Palatschinken. Dieses Rezept kombiniert nahrhaften Quinoa mit dem traditionellen Palatschinken, ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als köstliche Nachspeise.</p>

>60 MIN

Eier-Koch

Cappuccino-Parfait mit soufflierter Schokolade und Amarenakirschen

>60 MIN

Profi-Koch

Schokoladenmousse-Torte mit Orange

>60 MIN

Hobby-Koch

Dinkel-Sonnenblumenbrot

>60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Biskuitroulade mit Erdbeercreme die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen, dann für den Biskuitteig nach und nach den Zucker beifügen. Die Dotter einrühren und Mehl mit Maizena durch ein Sieb auf die Masse rieseln und mit einer Teigkarte vorsichtig unterheben.
   
   Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im Backrohr bei 220 Grad (Heißluft 200 Grad, Gas Stufe 4) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Biskuit nach dem Herausnehmen mit einem Tuch abdecken. Wenn es überkühlt ist, das Blech umdrehen und das Papier vorsichtig abziehen.
2. Für die Creme Rama Cremefine gut aufschlagen und die Marmelade einrühren. Von dieser Creme ein Drittel beiseite geben. In die restliche Creme klein geschnittene Erdbeeren geben, einige zum Verzieren aufheben.
3. Die Creme mit den Erdbeerstücken gleichmäßig auf das Biskuit verteilen und mit Hilfe des Tuches zu einer Roulade einschlagen, 15 Minuten in den Kühlschrank legen. Dann die Roulade aus dem Tuch nehmen und mit der restlichen Creme bestreichen und die Biskuitroulade mit den Erdbeeren garnieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken