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Birnenkuchen mit Hirse

Foto: Uwe Urbann

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Rezept von...

Die 5 Elemente Küche

Dr. Claudia Nichterl

Zubereitung

1. Zunächst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten ausgenommen Birnen und Walnüsse zu einem Teig verrühren.
3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, den Boden mit dem Teig bedecken, Birnen waschen, entkernen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
4. Mit gehackten Nüssen bestreuen und etwa 35 Minuten bei 180 Grad backen.

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